أنت يا كبير مش مسجل في منتديات رفـئـات .. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا
 
 

ضيفنا لموضوع ساعدني على التغير بأنتقادك

يارا

العودة   ::رفـــئـــات:: > عـــالـــم رفئــات > مطــبخ رفئـــات

 لون صفحتك         

العضو المميز لهادا الاسبوع : A7la SoSo

دردشة رفئات ...جربها ما بتخسر

روابط مفيدة : التسجيل | طلب كلمة المرور | تفعيل العضوية | طلب كود تفعيل العضوية | إتصل بنا   

 
 
مطــبخ رفئـــات أكلات . حلويات . ممممممم شي بيشهي الواحد . يا أاخي أحلى شي بالحياة الأكل و النوم . مطبخ رفئات فوت وشوفنا إبداعاتك وانتي يا صبيه يللي بدك تصيري ست بيت شوفينا أبداعاتك على صعيد المطبخ .



إضافة رد
 
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
 
 
 
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 27-07-2010
الصورة الرمزية the prince
 
the prince
-- عـضـو حـــرك --

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  the prince مش موجود  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 100480
تـاريخ التسجيـل : Jul 2010
الـــــدولـــــــــــة : حالياً عالكرسي
المشاركـــــــات : 211 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 23
الـســــمـــعـــــه : the prince هل سيشتهر هذا العضو قريبا ؟
ابو الاكل بوظة المستكة (شامية)

بوظة المستكة (شامية)

٤ اكواب حليب او ٤ اكواب ماء + كوب و٣ ملاعق أكل مسحوق حليب مجفف كامل الدسم
٣/١ ١ كوب سكر
٢/١ ١ ملعقة صغيرة سحلب صافي* ملعقة صغيرة مسحوق مستكة + ملعقة أكل سكر
250 جم قشدة، ٢ ملعقة أكل ماء زهر
كوب فستق مبشور خشنا، حسب الرغبة

(يكفي المقدار ل ٨ - 10أشخاص)

١- يرفع ٣/١ مقدار الحليب جانبا، وفى قدر متوسط يخلط الحليب المتبقي مع السكر
٢- يحرك خليط الحليب والسكر على نار متوسطة حتى يغلي في الخلاط الكهربائي (Blender)يخلط السحلب مع ٣/١ مقدار الحليب المرفوع جانبا ثم يضاف الى باقي المقدار.
٣- يحرك على نار متوسطة باستمرار حتى يغلي لمدة دقيقة واحدة.
٤- يرفع عن النار، تضاف المستكة ويحرك جيدا حتى تذوب المستكة.
٥- يترك ليبرد لدرجة حرارة الغرفة، تضاف القشدة وماء الزهر ويخلط المزيج باستخدام خلاط الكيك.
٦- يصب الخليط فى ماكينة صنع الآيس كريم وفى حالة عدم توافرها يغطى المزيج ويجمد مع خفقه كل 45دقيقة وتعاد العملية مرة او مرتين او حتى يبدأ المزيج فى التجمد ويصبح مطاطيا.
٧- يضاف الفستق ويحرك جيدا.
٨- يصب المزيج فى صحن التقديم ويرش بالفستق المتبقي. يغطى ويجمد لما لا يقل عن ٦ ساعات.
٩- يخرج من الثلاجة ويترك بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


للتنويع
- يمكن استخدام اناء عميق او علبة آيس كريم فارغة مناسبة الحجم كقالب لتجميد البوظة. ويخلط نصف الفستق مع البوظة ويبطن قاع قالب التجميد بالورق المشمع ويرش عليه الفستق المتبقي ويرص ثم تضاف البوظة بعد خطوة ٦.
- عند التقديم تخلص جوانب البوظة باستخدام سكين ثم تقلب البوظة على صحن تقديم مناسب لا يقل عمقه عن ٢ سم. ويدق على القالب عدة مرات لتخليص البوظة. يزال الورق المشمع وتقدم البوظة.


ملاحظة
- اذا تعذر قلب البوظة، يغمس القالب فى حمام مائي حار لبضع ثوانٍ.
يختلف مقدار السحلب وفقا لنوع السحلب. السحلب المستخدم اعلاه سحلب من النوع الصافي الممتاز.

------------------

للمزيد من مواضيعي

   الموضوع الأصلي : هنا    ||   المصدر : رفئات   ||   الكاتب: the prince    ||  مواضيعي
توقيع » the prince











I see trees of green, red roses too
I see them bloom for me and you
And I think to myself what a wonderful world.

I see skies of blue and clouds of white
The bright blessed day, the dark sacred night
And I think to myself what a wonderful world.

The colors of the rainbow so pretty in the sky
Are also on the faces of people going by
I see friends shaking hands saying how do you do
They're really saying I love you.

I hear babies crying, I watch them grow
They'll learn much more than I'll never know
And I think to myself what a wonderful world...
رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 29-07-2010   رقم المشاركة : ( 2 )
a7la sOsO
-- زعــــيــــم --

الصورة الرمزية a7la sOsO

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 732
تـاريخ التسجيـل : Jun 2009
الـــــدولـــــــــــة : فلسطين/ الخليل ......
المشاركـــــــات : 1,482 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 87
الـســــمـــعـــــه: a7la sOsO مدهش

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

a7la sOsO مش موجود

افتراضي رد: بوظة المستكة (شامية)

يسلموووووووووووو

توقيع » a7la sOsO


شو واسق بحالو ..شو قلبو قوي قلبي من جمالو دايب مستوي ...كانت قصة اعجاب ..صارت حب وعزاب تاري شيخ الشباب ..حبّو بيكوي كوي ..كأنو بيعرفني وحسو قلبو شو عندي حنين ..وانا اسأل حالي ..شو خصو عم يسألني بصفتو مين ؟؟فكرتو مجنون ! ما توقعتو يكون ..حبيبي ونصي التاني اللي رح حبو بجنون
/
\
/


ph.m7md





 

  رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 29-07-2010   رقم المشاركة : ( 3 )
شحنة حب
-- لــهــلـوب --

الصورة الرمزية شحنة حب

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 100376
تـاريخ التسجيـل : Jun 2010
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 324 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 23
الـســــمـــعـــــه: شحنة حب هل سيشتهر هذا العضو قريبا ؟

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شحنة حب مش موجود

افتراضي رد: بوظة المستكة (شامية)

طيب وين الصورة

فرجينا اياها

هو بس المقادير يعني

وبلكن طلعت صورتها مش حلوة

شو نعمل بعدين في الخبيصة الي عملناها

توقيع » شحنة حب

العاقل لا يستقبل النعمة ببطر ولا يودعها بجزعـ،،ـ


العاقل من عقل لسانه والجاهل من جهل قدرهــ،،ـ




شحنة حب

 

  رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 30-07-2010   رقم المشاركة : ( 4 )
the prince
-- عـضـو حـــرك --

الصورة الرمزية the prince

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 100480
تـاريخ التسجيـل : Jul 2010
الـــــدولـــــــــــة : حالياً عالكرسي
المشاركـــــــات : 211 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 23
الـســــمـــعـــــه: the prince هل سيشتهر هذا العضو قريبا ؟

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

the prince مش موجود

افتراضي رد: بوظة المستكة (شامية)

اقتباس:
يسلموووووووووووو

ايديكي ياااارب منورة

اقتباس:
طيب وين الصورة

فرجينا اياها

هو بس المقادير يعني

وبلكن طلعت صورتها مش حلوة

شو نعمل بعدين في الخبيصة الي عملناها








طيب انتي إعمليها وورجينا اياها

توقيع » the prince












I see trees of green, red roses too
I see them bloom for me and you
And I think to myself what a wonderful world.

I see skies of blue and clouds of white
The bright blessed day, the dark sacred night
And I think to myself what a wonderful world.

The colors of the rainbow so pretty in the sky
Are also on the faces of people going by
I see friends shaking hands saying how do you do
They're really saying I love you.

I hear babies crying, I watch them grow
They'll learn much more than I'll never know
And I think to myself what a wonderful world...

 

  رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 31-07-2010   رقم المشاركة : ( 5 )
صدى الصمت
--مشرف--

الصورة الرمزية صدى الصمت

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 26
تـاريخ التسجيـل : Nov 2008
الـــــدولـــــــــــة : عند الطلعة
المشاركـــــــات : 2,928 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 178
الـســــمـــعـــــه: صدى الصمت كالجواهر المبعثرهصدى الصمت كالجواهر المبعثره

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

صدى الصمت هووون

افتراضي رد: بوظة المستكة (شامية)

واحد بوظة وصلحو


اكيد زاكية بتطلع بما انو انها شامية والله اكلت مرة في بكداش في سوق الحمدية كانت زاكية بشكل رهيب

مشكور حجي

توقيع » صدى الصمت

لا أعرف غير الصيام فريضة، توسع الصدر، و تقوّي الإرادة، و تزيل أسباب


الهم، و تعلو بصاحبها إلى أعلى المنازل. فيكبر المرء في عين نفسه. و يصغر


حينها كلّ شيء في عينه. حالة من السموّ الروحي، لا يبلغها إلّا من يتأمّل


في حكمة الله من وراء هذه الفريضة



 

  رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 31-07-2010   رقم المشاركة : ( 6 )
the prince
-- عـضـو حـــرك --

الصورة الرمزية the prince

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 100480
تـاريخ التسجيـل : Jul 2010
الـــــدولـــــــــــة : حالياً عالكرسي
المشاركـــــــات : 211 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 23
الـســــمـــعـــــه: the prince هل سيشتهر هذا العضو قريبا ؟

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

the prince مش موجود

افتراضي رد: بوظة المستكة (شامية)

اقتباس:
واحد بوظة وصلحو


اكيد زاكية بتطلع بما انو انها شامية والله اكلت مرة في بكداش في سوق الحمدية كانت زاكية بشكل رهيب

مشكور حجي
هلا حبيبي منور وين بكداااش يا حب

توقيع » the prince












I see trees of green, red roses too
I see them bloom for me and you
And I think to myself what a wonderful world.

I see skies of blue and clouds of white
The bright blessed day, the dark sacred night
And I think to myself what a wonderful world.

The colors of the rainbow so pretty in the sky
Are also on the faces of people going by
I see friends shaking hands saying how do you do
They're really saying I love you.

I hear babies crying, I watch them grow
They'll learn much more than I'll never know
And I think to myself what a wonderful world...

 

  رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 31-07-2010   رقم المشاركة : ( 7 )
ஜΜŔ.VĔSTĄஜ
-- زعــــيــــم --

الصورة الرمزية ஜΜŔ.VĔSTĄஜ

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 100365
تـاريخ التسجيـل : Jun 2010
الـــــدولـــــــــــة : In Wonderland
المشاركـــــــات : 1,065 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 180
الـســــمـــعـــــه: ஜΜŔ.VĔSTĄஜ كالجواهر المبعثرهஜΜŔ.VĔSTĄஜ كالجواهر المبعثره

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ஜΜŔ.VĔSTĄஜ مش موجود

افتراضي رد: بوظة المستكة (شامية)

يممم زاكيه شكلها

شكرا

توقيع » ஜΜŔ.VĔSTĄஜ

اقتباس:
كيف احزن وانت ربي...كيف احزن وهمي له ربٌ انت هو

كيف احزن وانت ارحم بي من امي...وأرأف بحالي من نفسي

كيف احزن ان ضاقت بي الدنيا...بما رحبت فاليك ملجئي وراحتي
اقتباس:

" ٱڵا بذڬړ اللــه ټـطـمَێـڹ ٱڶقـڸـۆب"
ṂẵŁẽęҚ ǺĻṞσơṂ~335

 

  رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 31-07-2010   رقم المشاركة : ( 8 )
the prince
-- عـضـو حـــرك --

الصورة الرمزية the prince

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 100480
تـاريخ التسجيـل : Jul 2010
الـــــدولـــــــــــة : حالياً عالكرسي
المشاركـــــــات : 211 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 23
الـســــمـــعـــــه: the prince هل سيشتهر هذا العضو قريبا ؟

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

the prince مش موجود

افتراضي رد: بوظة المستكة (شامية)

اقتباس:
يممم زاكيه شكلها

شكرا







عفواً

توقيع » the prince












I see trees of green, red roses too
I see them bloom for me and you
And I think to myself what a wonderful world.

I see skies of blue and clouds of white
The bright blessed day, the dark sacred night
And I think to myself what a wonderful world.

The colors of the rainbow so pretty in the sky
Are also on the faces of people going by
I see friends shaking hands saying how do you do
They're really saying I love you.

I hear babies crying, I watch them grow
They'll learn much more than I'll never know
And I think to myself what a wonderful world...

 

  رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم من شي2 أسابيع   رقم المشاركة : ( 9 )
صمت الحنين
zm@n أسيرة الغربة

الصورة الرمزية صمت الحنين

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 761
تـاريخ التسجيـل : Jul 2009
الـــــدولـــــــــــة : البيت
المشاركـــــــات : 771 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 87
الـســــمـــعـــــه: صمت الحنين مدهش

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

صمت الحنين هووون

افتراضي رد: بوظة المستكة (شامية)

يسلمو كتير

انا كتير بحبها

توقيع » صمت الحنين

لا إله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

 

  رد مع اقتباس
 
 
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

التنطيط السريع

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~

Get a Free account @rf2at.net

السيعه(الساعه يعني) بتوقيت جرينتش هلء 02:56 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظه لمنتدى رفئات بغض النظر عن بعض الحقوق الي ما النا علاقه فيها خوف الحلال والحرام

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى

 

   

 

 

منتدى رفئات